1月の特別食を、デイケア利用者さんの感想を添えて、ご紹介します🤤
（特別食とは、デイケアにて、いつものメニュー＋季節を味わっていただくために、
デイケアの担当と栄養部が考案し、当院の厨房職員が調理して提供している一品のことです。）

栗きんとん

甘くておいしい。新年を迎えた気分やね。

黒豆

家ではなかなか作れないからねぇ。うれしいわぁ。

伊達巻

おせちって感じがしますね。おいしい。

今回のテーマは「おせち料理」でした 𓆸⋆*
御節(おせち)料理とは、節日(節句)に 作られる料理のこと。
節日のうち最も重要なのが正月であることから、正月料理を指すようになりました。
年神様を迎えるときは煮炊きなどを慎むとともに、
料理を作る人が骨休めできるようにという意味もあり、
冷めてもおいしくいただける工夫がなされています。

次回の特別食もお楽しみに～🤭