11月の特別食を、デイケア利用者さんの感想を添えて、ご紹介します🤤
（特別食とは、デイケアにて、いつものメニュー＋季節を味わっていただくために、
デイケアの担当と栄養部が考案し、当院の厨房職員が調理して提供している一品のことです。

里芋のみそ田楽

味噌とよくあって美味しいね。

里芋のそぼろあんかけ

食べやすいし、そぼろのあんかけがいいアクセントになってる╰(*°▽°*)╯

里芋のバターしょうゆソテー

バター醤油のにおいが食欲をそそるね～。

今回のテーマは「里芋」でした 𓆸⋆*
さといも（里芋）は、ねっとりとした舌触りと甘さが特徴です。
古くからの食材で、日本では稲作よりも前、縄文時代に伝わったとされます。
もともと山に自生する「山芋」とは異なり、里で栽培されることから
「里芋」と呼ばれるようになりました。
イモ類の中で特にカロリーが低く、ヘルシーです😊