2月の特別食を、デイケア利用者さんの感想を添えて、ご紹介します🤤
（特別食とは、デイケアにて、いつものメニュー＋季節を味わっていただくために、
デイケアの担当と栄養部が考案し、当院の厨房職員が調理して提供している一品のことです。

月見照りたまバーグ

長ねぎとお肉の相性ばつぐんやね！ご飯にのせてもおいしい～！

大根のレモン漬け

大根の厚さもちょうどいいし、さっぱりしていいね。

長ねぎとかにの洋風スパゲティ

長ねぎとにんにくの香りが食欲そそられるね。あっという間に食べちゃった😋

今回のテーマは「大根」でした 𓆸⋆*
ダイコンとは 根菜類の代表ダイコンは、ビタミンC、カリウムや消化を助け胃腸の働きを整えるジアスターゼを含み、栄養的に優れた野菜で、煮物や漬物、汁の実、サラダなど幅広い料理に使われ親しまれています。
なお、ダイコンの葉は根よりも栄養価が高く、カロテン、ビタミンC、食物繊維などが豊富です😊