11月の特別食を、デイケア利用者さんの感想を添えて、ご紹介します°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
（特別食とは、デイケアにて、いつものメニュー＋季節を味わっていただくために、デイケアの担当と栄養部が考案し、当院の厨房職員が調理して提供してる一品のことです。）

大根の肉巻き

すごいボリューム！おなかいっぱいになる。

大根ステーキ

大根がステーキになるなんて！すごい美味しい！

おでん

よー味がしゅんどって、美味しいなぁ。

今回のテーマは「大根」でした。

根菜類の代表でもある大根は、消化を助け、胃腸の働きを整えてくれます。
煮物や漬物、汁物、サラダなど幅広い料理に使えるので、昔から親しまれていますよね。

大根の白い部分（根）と葉、どちらが栄養価が高いと思いますか？

正解は、葉の部分です！
捨ててしまいそうになる葉もしっかり食べて、寒い冬を乗り越えましょう！⛄

次回の特別食もお楽しみに～(^_-)-☆