10月の特別食を、デイケア利用者さんの感想を添えて、ご紹介します🤤
（特別食とは、デイケアにて、いつものメニュー＋季節を味わっていただくために、
デイケアの担当と栄養部が考案し、当院の厨房職員が調理して提供している一品のことです。）

さつまいものそぼろ煮

甘辛くてごはんが進むね！

さつまいもごはん

さつまいもがほくほくして、見た目もよくて、とにかくおなか一杯！

大学芋

ホクホクで甘じょっぱくておいしい！

今回のテーマは「さつまいも」でした 𓆸⋆*
さつまいもは、栄養や食物繊維が豊富で、
切り口から出るヤラピンが腸の働きを促し、
食物繊維との相乗効果で便秘の改善に効果的です！
また、ビタミンCやパントテン酸が多く含まれており、
皮部には肉質部よりもカルシウムが多く含まれています。
次回の特別食もお楽しみに～🤭