7月の特別食を、デイケア利用者さんの感想を添えて、ご紹介します🤤
（特別食とは、デイケアにて、いつものメニュー＋季節を味わっていただくために、デイケアの担当と栄養部が考案し、当院の厨房職員が調理して提供している一品のことです。）

かぼちゃサラダ

ごろっとしたかぼちゃが、すごく柔らかくてなめらかでおいしい！

夏野菜のグリル

香りも味も抜群やね。

かぼちゃの甘辛煮

かぼちゃがホクホクしてるし、味付けもいい感じやね。

今回のテーマは「かぼちゃ」でした 𓆸⋆*

かぼちゃの栄養価は野菜の中でもトップクラス！
別名「若返りのビタミン」とも呼ばれているビタミンEや、皮膚や粘膜、眼を保護するβ‐カロテンなども含まれています。
更には、食物繊維も多く、便通を良くしたり、血圧の急激な上昇を防ぐ働きがあります。
ナッツ類や乳製品、豆類との相性が良いので、皆さんも取り入れてみてくださいね♪

次回の特別食もお楽しみに～🤭