3月の特別食を、デイケア利用者さんの感想を添えて、ご紹介します🤤
（特別食とは、デイケアにて、いつものメニュー＋季節を味わっていただくために、
デイケアの担当と栄養部が考案し、当院の厨房職員が調理して提供している一品のことです。）

カリフラワーのペペロンチーノ

カリフラワーとエビって相性いいのね。

菜の花のおひたし

味がしみ込んでおいしいね～。

カリフラワーのカレー炒め

カレーの味が食欲をそそられておいしかったぁ。

今回のテーマは「旬の野菜」でした 𓆸⋆*
旬とは 野菜や魚には、昔から、出盛り期の時期、食べ頃の時期があり、
これを「旬」と呼んでいます。 つまり、旬とは「大量に収穫できる時期」であり、
「最も味の良い時期」であるということになります。

次回の特別食もお楽しみに～🤭