9月の特別食を、デイケア利用者さんの感想を添えて、ご紹介します🤤
（特別食とは、デイケアにて、いつものメニュー＋季節を味わっていただくために、
デイケアの担当と栄養部が考案し、当院の厨房職員が調理して提供している一品のことです。）

さつまいもサラダ

枝豆とコーンと一緒に食べると食感が面白いねぇ。

さつまいもの甘煮

味がよく染みてておいしいわぁ。

さつまいもご飯

さつまいもがゴロゴロいっぱい入ってて、食べ応えあるわぁ。

今回のテーマは「さつまいも」でした 𓆸⋆*
原産地は中央アメリカで日本へは江戸時代に伝わり栽培が始まったと言われています。
主成分はでんぷんなどの糖質です。イモ類の中で最も食物繊維が豊富に含まれており、
腸内環境を整える効果や生活習慣病予防にも効果が期待できる野菜です。
さらに、美肌に欠かせないビタミンＣやビタミンＢ1・Ｂ2も豊富です！