4月の特別食を、デイケア利用者さんの感想を添えて、ご紹介します🤤
（特別食とは、デイケアにて、いつものメニュー＋季節を味わっていただくために、デイケアの担当と栄養部が考案し、当院の厨房職員が調理して提供している一品のことです。）

そら豆のパスタ

そら豆がたくさん入っていて、食べ応えがあっておいしかった。

そら豆の炒めもの

そら豆やもやしの食感もいいし、ベーコンも香りがいいね。

そら豆ごはん

塩味がいい感じできいて、おいしい。

今回のテーマは「そら豆」でした 𓆸⋆*

春の盛りに出回るそら豆は植物性たんぱく質に富んだ滋養食品で、糖質・カロテン・ビタミンB1、B2、C、食物繊維などを含みます。
ビタミンB1は糖質を分解して乳酸などの疲労物質を体に溜め込まないよう働くため、疲労感を和らげてくれます。
皆さんも是非食べてみてくださいね😊

次回の特別食もお楽しみに～🤭