栄養部のメンバーに教えて貰う「自宅で簡単に作れる、身体にいいレシピ」No.3！

今回のレシピは、初夏にピッタリ、
ダイエットの味方！お豆腐のユッケです♡
ぜひチャレンジしてみてください!(^^)!

ダイエット飯☆お豆腐のユッケ

材料（2人前）

• 絹ごし豆腐 300g
• アボカド1/2個
• トマト1/2個
• 卵黄 (Mサイズ) 1個

(A)タレ

• 砂糖　小さじ2(6g)
• しょうゆ 小さじ2(12g)
• コチュジャン　小さじ2(10g)
• ごま油 小さじ1(2g)
• ラー油　小さじ1/4(1g)
• すりおろしニンニク 1片(5g)
• 白いりごま　小さじ1(2g)

作り方

1. 豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジで600W2分加熱し、水切りします。
   (もっとしっかり水切りしたい方は、お皿など重石をしてしばらく置いてください。）
2. ボウルに(A)タレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. アボカド、トマト、豆腐を食べやすい大きさに切ります。
4. 器に盛りつけ②のタレをかけます。
   卵黄をのせ、白いりごまをかけて完成です。

一人当たりの栄養量

• エネルギー：245Kcal
• たんぱく質：11.8g
• 脂質：16.1g
• 炭水化物：13.7g
• 塩分：1.2g

担当の調理師さんから一言

夏本番！
ヘルシー＆ボリュームのある豆腐を使った夏にオススメのレシピです。
なめらかな豆腐×甘辛いタレ。
卵黄を絡めてとろ〜り美味しい。
簡単なので皆様も是非作ってみてください。

◉POINT
豆腐は水が出やすいので、しっかり水切りをしましょう。