栄養部のメンバーに教えて貰う「自宅で簡単に作れる、身体にいいレシピ」No.12！

今回は、春の訪れを感じさせる美味しい春キャベツのパスタ🌸をご紹介します。

春キャベツのパスタ

材料（約1人分）

• スパゲッティ80g
• ニンニク1/2かけ
• 春キャベツ125g
• 唐辛子1/2本
• ベーコン25g
• 白ワイン大さじ1/2
• オリーブ油大さじ1
• 塩、胡椒　少々

作り方

1. スパゲッティを茹でる。
2. オリーブ油、ニンニクスライス、唐辛子、ベーコンを鍋に入れ、火を付ける。ニンニクを焦がさないように炒める。
3. 2に春キャベツを入れ、強火にしさっと炒めたら白ワインを入れ、アルコールを飛ばしたら火を止める。
4. 3に茹でたパスタと、茹で汁を少し入れ、塩・胡椒で味を整えて盛り付けする。

 一人当たりの栄養量

• エネルギー：537Kcal
• たんぱく質：15.3g
• 脂質：25.5g
• 炭水化物：65.9g
• 塩分：0.5g

担当の調理師さんから一言

今が旬（3～5月）の春キャベツは、普通のキャベツに比べると軟らかい葉で食べると甘みを感じ、素早く炒めるパスタに入れることで、今しか味わえない春キャベツの味わいを堪能できます！
また、春キャベツが入っていることで、一皿で野菜もたっぷりとれるので、オススメですよ👍